中村農園日記

2021.09.01
収穫情報

コムソウダケと松茸の収穫

はやくも、コムソウダケが採れ始めました!

うどん、みそ汁、すき焼きなど汁物にサイコーのきのこです。

正式な名称は、「ショウゲンジ」・・・「寺の僧が初めてこの茸を食し、それから地元の人々も食べるようになった」と由来があるようです。

長野県はここ最近で、急に肌寒くなり衣替えも始まります。

松茸の収穫もどんどん来ています。今年の秋は始まりが早い!!?