うちで一番好きな雑キノコの１つ、ヌメリスギタケモドキです。

写真は、調理後の状態。これに、醤油と大根おろしを付けて食べるともう、絶品！！調理方法は・・・

１．茎をとる

２．茹でたあとで割きやすいように傘に十字の切れ目を入れる

３．水の状態から茹でていく（しっかり茹でてください）

４．ゆであがったら水にとって、十文字に割く

ヌルヌル、シャキシャキの触感で、見ての通り肉厚です。

ぜひ、ご賞味ください！